rojo pasion biscochuelo en capas ( layer cake)

INGREDIENTES: 

125 gr. manteca

275 gr. azúcar 

2 huevos

280 gr.harina leudante

15 gr. cacao en polvo

1/4 cucharadita sal

240 yogur

2 cucharadas colorante rojo

1 cucharadita vinagre blanco

1 cucharadita extracto de vainilla

PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 170º.

Preparar  3 moldes de 18 cm. enmantecados y con papel de hornear ( papel manteca manteca) en la base.

Tamizar y reservar en un bol la harina, cacao en polvo,  y sal.

Mezclar el yogur, colorante rojo, extracto de vainilla, vinagre y reservar. 

Batir la manteca con el azúcar, hasta que haya blanqueado 

Añadir los huevo uno a uno. Continuar batiendo 1 minuto después de cada huevo.

Añadir los ingredientes secos en tres veces, y los líquidos en dos veces. Comenzando y terminando con los secos.

Dividir la masa entre los tres moldes 

Hornear durante  30 minutos insertar un palillo, tiene que  salir seco

Dejar enfriar los moldes sobre una rejilla