Marshmallows o malvaviscos

ingredientes:

• Azúcar 250 g
• Glucosa 200 g
• Agua 250 cc
• Gelatina sin sabor 21 g
• Colorante rosa 1 gota
• Esencia de frutilla 1 cdita
• Colorante amarillo 1 gota
• Esencia de coco 1 cdita
• Almidón de maíz
• Azúcar impalpable c/n 

poner en una cacerola el azúcar, la glucosa y la mitad del agua. Llevar al fuego hasta obtener un almíbar a 120°C.
Colocar en un bol la gelatina y el agua restante. Batir mientras se agrega en forma de hilo el almíbar caliente. Seguir batiendo hasta entibiar.
Dividir la preparación en dos partes iguales. Añadir a una de ellas el colorante rosa y la esencia de frutilla. Incorporar a la otra porción el colorante amarillo y la esencia de coco.
Forrar dos placas con papel manteca; espolvorear las con almidón de maíz y azúcar impalpable. Volcar cada preparación en una placa y extender con ayuda de una espátula. Enfriar en la heladera durante 2 horas.
Cortar en cubos y espolvorear con azúcar impalpable.

yo los realice para el cumple de  mi nena pero con otra receta mas complicada.. q en cuanto la encuentre la dejare para q la vean!!