budin navideño

Ingredientes

• Manteca 125 g
• Azúcar impalpable 200 g
• Huevos 3
• Harina 0000 230 g
• Polvo leudante 10 g
• Leche 50 cc
• Esencia de vainilla 1 cda 

1_Colocar en el bol de la batidora, manteca a punto pomada.

 

2_Agregar el azúcar impalpable

.

3_ Batir hasta lograr una pasta homogénea.

 

4_Perfumar con esencia de vainilla y agregar los huevos de a uno hasta lograr una emulsión.

 

5_Cernir la harina y el polvo de hornear e integrar a la preparación en dos veces.

6_ Agregar la primer parte de harina con polvo leudante.

7_Mezclar para integrar.

8_Agregar la otra mitad de harina y la leche, revolver con espátula hasta lograr una pasta.
9_enmantecar y enarinar un molde para budín
10_Volcar la preparación hasta ¾ parte del molde y llevar a horno 180°C durante 40 minutos.

yo le puse buttercream de vainilla