viernes, 15 de febrero de 2013

CREMA glaseado de queso (CREAM CHEESE FROSTING)


INGREDIENTES:
400 gr. queso crema
125 gr.manteca
1 cucharadita extracto de vainilla
350 gr. azúcar impalpable ( glass )
PREPARACIÓN:
Batir todos los ingredientes a velocidad media, hasta que consigamos una mezcla suave.
utilizar par rellenar tortas y decorar las

rojo pasion biscochuelo en capas ( layer cake)


INGREDIENTES: 
125 gr. manteca
275 gr. azúcar 
2 huevos
280 gr.harina leudante
15 gr. cacao en polvo
1/4 cucharadita sal
240 yogur
2 cucharadas colorante rojo
1 cucharadita vinagre blanco
1 cucharadita extracto de vainilla


PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 170º.
Preparar  3 moldes de 18 cm. enmantecados y con papel de hornear ( papel manteca manteca) en la base.
Tamizar y reservar en un bol la harina, cacao en polvo,  y sal.
Mezclar el yogur, colorante rojo, extracto de vainilla, vinagre y reservar. 
Batir la manteca con el azúcar, hasta que haya blanqueado 
Añadir los huevo uno a uno. Continuar batiendo 1 minuto después de cada huevo.
Añadir los ingredientes secos en tres veces, y los líquidos en dos veces. Comenzando y terminando con los secos.
Dividir la masa entre los tres moldes 
Hornear durante  30 minutos insertar un palillo, tiene que  salir seco
Dejar enfriar los moldes sobre una rejilla  

fotitos